Genetik

Die genetische Grundlage der hiesigen Sauenherden stellt überwiegend der Schweinezuchtverband Baden-Württemberg: großrahmige, fleischbetonte und überwiegend stressstabile Pietrain-Eber kommen als Vaterrasse auf BW-Hybridsauen zum Einsatz. Die begehrten Kreuzungsferkel zeichnen sich durch Wachstum und Muskelfülle bei bester Fleischqualität aus, „sie bleiben in der Mast nicht stehen“.